Beurre de Citrouille

ParSéraphine

Beurre de Citrouille

Beurre de citrouille

Fabriqué à partir d’ingrédients naturels, le beurre de citrouille est une gâterie automnale qui plaira à coup sûr. Cette recette combine les riches saveurs des huiles de gingembre, de cannelle et de clou de girofle. Les trois huiles ont des avantages différents lorsqu’elles sont prises en interne: la cannelle maintient le système immunitaire, tandis que le clou de girofle soutient la santé cardiovasculaire et le gingembre aide le système digestif. *


Ingrédients

1 boîte de 29 onces de purée de citrouille (pas de garniture pour tarte à la citrouille)
⅔ tasse de sucre de coco (ou substitut de cassonade biologique)
¼ tasse de sirop d’érable de qualité A
½ tasse de jus de pomme non sucré
1 cuillère à café de muscade moulue
2 cuillères à café de jus de citron
1 cure-dent Huile de gingembre
1 cure-dent Huile d’écorce de cannelle
1 cure-dent Huile de girofle

Instructions

  1. Ajouter tous les ingrédients dans une grande casserole à feu moyen-vif. Remuer pour combiner.
  2. Une fois que le mélange commence à bouillonner, réduire le feu et laisser mijoter. Cuire à découvert 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Goûtez et ajustez les épices comme vous le souhaitez.
  4. Laisser refroidir complètement et utiliser immédiatement ou conserver dans un récipient en verre au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
  5. Ajoutez ce délicieux beurre aux scones, muffins, toasts, gaufres, crêpes, flocons d’avoine et plus encore.

Conseils: À mesure que le beurre épaissit, le mélange de citrouille bouillante peut facilement éclabousser et brûler. Pour aider avec cela, vous pouvez couvrir la casserole avec un couvercle, ouvert avec une cuillère pour permettre à la vapeur de s’échapper, et porter des manches longues pour protéger vos bras pendant que vous remuez.

À propos de l’auteur

Séraphine administrator

Laisser un commentaire

EnglishFrenchItalian