Quiche petit déjeuner

Paradmin1001

Quiche petit déjeuner

Quiche petit déjeuner

Soumis par: Casey Hansen, Utah

C’est une façon amusante d’utiliser des restes de légumes, de viande ou de fromage qui prennent de la place dans le réfrigérateur. Tout peut être utilisé pour la quiche, et il est amusant d’expérimenter différents parfums et mélanges. Il peut être adapté pour inclure autant de choses que vous le souhaitez.

Ingrédients

  • 1 croûte de quiche, faite maison ou déjà préparée
  • 1 petite ou moyenne courgette, coupée en rondelles de ¼ de pouce
  • 1 petite ou moyenne courge crookneck jaune, coupée en rondelles de ¼ de pouce
  • 1 tasse de fleurons de brocoli cuits à la vapeur
  • 1 tasse de fleurons de chou-fleur cuits à la vapeur
  • 1 à 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 onces de fromage feta
  • 1–2 tomates Roma, coupées en demi-lunes de ¼ de pouce
  • 6 gros œufs
  • ½ pinte de crème à fouetter
  • ¾ cuillère à café de sel
  • ¼ de cuillère à thé de poivre noir
  • ¼ à ½ cuillère à café de sauce piquante
  • 1–2 gouttes d’huile de thym
  • 1 goutte d’huile de romarin

Instructions

  • Préchauffer le four à 350 ° F
  • Précuire et préparer la croûte dans une poêle à quiche / à tarte
  • Cuire jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et laisser refroidir complètement.
  • Pendant que la croûte cuit, coupez les légumes et faites cuire environ cinq minutes.
  • Dans un poêle moyen, faites fondre le beurre et ajoutez tous les légumes précuits, badigeonnez de beurre, retirez du feu et laissez refroidir à la température ambiante.
  • Dans un bol, fouetter les œufs, la crème à fouetter, le sel, le poivre, la sauce piquante et les huiles essentielles.
  • Ajouter le mélange de légumes à la croûte.
  • Garnir de fromage féta émietté.
  • Verser le mélange d’œufs dans une quiche sur des légumes beurrés et refroidis. Disposer les tranches de tomates sur la quiche.
  • Cuire au four à 350 ° F pendant 40–70 minutes jusqu’à ce que le mélange d’oeufs soit doré et pris au milieu.
  • Transférer la quiche sur la grille de refroidissement pendant 15 minutes et déguster.

Astuce: vous pouvez vérifier le milieu en tapotant avec un cure-dent ou un couteau; quand il est propre, il est pris. Les durées varient en fonction de la taille, du style de casserole et de la quantité d’ingrédients utilisés.

À propos de l’auteur

admin1001 administrator

Laisser un commentaire